Besin Değerleri: Kaju, protein, lif, sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Özellikle magnezyum, fosfor, demir ve çinko gibi mineralleri içerir.
Sağlıklı Yağlar: Kaju, özellikle tekli doymamış yağlar açısından zengindir. Bu tür yağlar, kalp sağlığı için faydalıdır.
Kalp Sağlığı: Kajunun içindeki yağlar, kalp sağlığını destekleyebilir. Araştırmalar, düzenli olarak yeterli miktarda tekli doymamış yağ tüketmenin kardiyovasküler hastalık riskini azaltabileceğini göstermektedir.
Magnezyum Kaynağı: Kaju, magnezyum bakımından zengin bir kaynaktır. Magnezyum, kemik sağlığı, sinir fonksiyonları ve enerji üretimi gibi birçok önemli biyolojik süreçte rol oynar.
Kilo Kontrolü: Kaju, lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlayabilir. Bu da kilo kontrolüne yardımcı olabilir.